Lecker Schokokekse
Heute gibt´s leckere Schokokekse, das Rezept ist ganz einfach & sie schmecken sehr fein! Ihr braucht: 125 g weiche Butter 225 g Zucker 1 Ei 1/2 Päckchen Vanillin Zucker 40 g Kakao 150 g Mehl 1/2 TL Backpulver So geht´s: Ofen auf 180° Celsius vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen. Ich hatte nur eins & ich habe kein Umluftofen, daher musste ich in zwei Schichten arbeiten. Geht auch gut, dauert halt nur länger ;-) Butter & Zucker schaumig rühren. Ei & Vanillezucker dazu. Dann das Mehl, den Kakao & das Backpulver zugeben, alles zu einem glatten Teig verrühren. Mit angefeuchteten Händen, walnussgrosse Kugeln formen & mit großzügigem Abstand auf das Backblech setzen. Ca. 10 - 12 Minuten auf mittlerer Schiene backen, dann auskühlen lassen. Die Kekse sind, wenn sie aus dem Ofen kommen noch sehr weich, werden aber schön knusprig, wenn sie kalt sind! Lasst ...