Lecker Schokokekse
Heute gibt´s leckere Schokokekse, das Rezept ist ganz einfach & sie schmecken sehr fein! Ihr braucht: 125 g weiche Butter 225 g Zucker 1 Ei 1/2 Päckchen Vanillin Zucker 40 g Kakao 150 g Mehl 1/2 TL Backpulver So geht´s: Ofen auf 180° Celsius vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen. Ich hatte nur eins & ich habe kein Umluftofen, daher musste ich in zwei Schichten arbeiten. Geht auch gut, dauert halt nur länger ;-) Butter & Zucker schaumig rühren. Ei & Vanillezucker dazu. Dann das Mehl, den Kakao & das Backpulver zugeben, alles zu einem glatten Teig verrühren. Mit angefeuchteten Händen, walnussgrosse Kugeln formen & mit großzügigem Abstand auf das Backblech setzen. Ca. 10 - 12 Minuten auf mittlerer Schiene backen, dann auskühlen lassen. Die Kekse sind, wenn sie aus dem Ofen kommen noch sehr weich, werden aber schön knusprig, wenn sie kalt sind! Lasst es Euch schmecken!!!