PamiStyle

Dieser Zitronenkuchen ist eine Wucht &  geht ganz einfach - natürlich auch ohne Thermomix! Das Rezept ist aus der Rezeptwelt,  HIER geht´s lang!               Da ich nie Mineralwasser mit Kohlensäure im Haus habe  - wir trinken nur das gute Leitungswasser -  kommt auch nur eben dieses in den Teig!  Der Kuchen kühlt jetzt noch ab,  dann kommt die Zitronenglasur drauf & schon  ist der Montag auf Arbeit gar nicht mehr sooo schwer! Guten Hunger! Deine Pami

Gestern habe ich einen leckeren  Hefezopf gebacken! Das Rezept stammt aus der " Rezeptwelt " von Vorwerk. Es gibt viele Rezepte zum Hefezopf,  ich habe mich für den  " Weltbesten Hefezopf " entschieden.  Ich habe statt Weißwein einfach Wasser genommen,  das geht hervorragend! Er geht ganz fantastisch auf & schmeckt auch in ungebackenem Zustand sooo lecker ;-)     Nach dem Aufgehen noch ein Eigelb drauf  verteilen & ab in den Ofen.   Im Rezept steht 180°C -  aber nicht ob Umluft oder Ober-/Unterhitze.   Ich habe Umluft genommen, aber erst mal nur 20 min eingestellt,  was auch gut so war...     Das Teil war schon jetzt gut gebräunt!  Das war knapp :-) Das nächste Mal werde ich wieder Umluft nehmen,  allerdings dann nur 160°C. Heute morgen wurde das gute Stück dann angeschnitten -  ein Traum! Schön fluffig, knautschig, nur But...

Seit einem Jahr bin ich im Besitz eines  Thermomix von Vorwerk !     Dieses Teil ist eine Wundermaschine,  denn sie kann fast alles ;-) Gestern habe ich mir den leckeren "Weihnachtszucker" gemacht.  Der passt das ganze Jahr, besonders im Kaffee mag ich in sehr. Da sind leckere Gewürze drin:  Koriander, Zimt, Muskat, Anis, Nelken... ich habe auch etwas Vanilleschote dazu gegeben!    Und so sieht das dann nach 1 1/2 Minuten auf Stufe 10 aus:  pulverisiert und herrlich duftend... Das Rezept gibt´s HIER !