PamiStyle

Dieses Kaffeesirup passt ganz wunderbar zu heisser Milch oder in Caro Kaffee, zu Vanillepudding oder Eis... Als kleines Mitbringsel ist es der Hit!   Das Rezept findet ihr HIER in der Rezeptwelt .   Einfach lecker!      Viel Spaß beim Nachkochen,  Deine Pami

Wir lieben Seewasser-Garnelen ♥ Manchmal gönnen wir sie uns bei Hummer-Pedersen ,  aber noch besser & ganz einfach ist es, sie selbst zuzubereiten! Dafür brauchst du pro Person 6 Seewasser-Garnelen.  Unsere holen wir tiefgefroren bei Fisch Böttcher, dem Hamburger Traditionsfischladen.  Die Garnelen benötigen ca. 1.5 Stunden, um aufzutauen.  Dafür lege ich sie nebeneinander auf einen großen Teller, drehe sie nach der Hälfte der Zeit um & gieße das Wasser ab.  In der Zwischenezeit schneide ich pro Person 3 kleine Tomaten in Hälften & hacke 1 Knoblauchzehe pro Person klein.  Beides gebe ich in eine feuerfeste Schale.  Nun mache ich mich an die leckere Cocktailsauce, die ganz ohne Alkohol auskommt! Sie schmeckt genauso lecker wie die herkömmliche mit  Weinbrand, eigentlich sogar besser!  Das Rezept findest du HIER in der Rezeptwelt.  Und natürlich kann man diese Sauce auch ganz einfach ...

Dieser Zitronenkuchen ist eine Wucht &  geht ganz einfach - natürlich auch ohne Thermomix! Das Rezept ist aus der Rezeptwelt,  HIER geht´s lang!               Da ich nie Mineralwasser mit Kohlensäure im Haus habe  - wir trinken nur das gute Leitungswasser -  kommt auch nur eben dieses in den Teig!  Der Kuchen kühlt jetzt noch ab,  dann kommt die Zitronenglasur drauf & schon  ist der Montag auf Arbeit gar nicht mehr sooo schwer! Guten Hunger! Deine Pami

Es duftet fantastisch , mein erstes  Kürbis - Chutney ! Der Liebste hat einen Muskatkürbis vom Markt mit gebracht -  nicht einen gan zen, nur ein kleines Stück davon , denn och  mehr als ein Kilo Kürbisfl eisch !     Erst mal in der Rezeptwelt checken,  was sich da so anbietet... ...ein Chutney wollte i ch schon lange einmal versuchen ,  lange bevor ich einen Thermom ix hatte & das ist nun auch schon fast zwei Jahre her ! Ich fand DIESES lecker anmutende Rezept,  mögen wir es doch s üß & scharf !   Das besondere in diesem Rezept sind sicher die Gewürze -  Curry, Koriander, Kümm el, Caye nnepfeffer ...  Außerdem noch Zwiebeln, Paprika & Ananas -  eine süß -herz hafte Misch ung , di e hervorragend zu alle n  Fleischsorten passt .   Guten Hunger!     

Heute mal wieder was  Leckeres aus dem Thermomix!   Seit Wochen sehe ich auf Facebook dieses Toastbrot,  jeder macht es & es sieht immer fantastisch aus -  außen wie innen! Da wir Toastbrot lieben habe ich es heute ausprobiert. Der Teig ging super auf,  mit dem Thermomix macht das Teigmachen echt Spaß! Er heizt die Butter-Wasser-Zucker-Hefe-Mische  auf 37° Celsius auf, die perfekte Wohlfühltemperatur für den Teig. Dann noch zwei Mal gehen lassen, einmal in der Schüssel,  dann in der Backform & ab in den Ofen! Nach 30 min sieht es dann so aus! Bei Broten immer Ober- und Unterhitze verwenden,  habe ich heute gelernt! HIER geht´s zum Rezept! Guten Hunger :-) Eure Pami

Seit einem Jahr bin ich im Besitz eines  Thermomix von Vorwerk !     Dieses Teil ist eine Wundermaschine,  denn sie kann fast alles ;-) Gestern habe ich mir den leckeren "Weihnachtszucker" gemacht.  Der passt das ganze Jahr, besonders im Kaffee mag ich in sehr. Da sind leckere Gewürze drin:  Koriander, Zimt, Muskat, Anis, Nelken... ich habe auch etwas Vanilleschote dazu gegeben!    Und so sieht das dann nach 1 1/2 Minuten auf Stufe 10 aus:  pulverisiert und herrlich duftend... Das Rezept gibt´s HIER !