PamiStyle

Die Zeit vergeht wie im Flug -  plötzlich ist Sommer! Zur Erfrischung gibt´s heute  Zitronenlimo satt! Das Rezept habe ich bei Sandra Backwinkel auf Youtube entdeckt. Sie macht die Limo mit einem TM5,  geht aber auch super mit einem TM31, wie ich ihn habe.  Ich habe statt frischer Zitronen,  Zitronensaft aus der Flasche genommen & zwar 110 ml. Mit dem TM31 reichen zur Pulverisierung  des Zuckers auch 6 Sekunden! Die Limo schmeckt fantastisch & herrliche erfrischend!    

Wir lieben hausgemachtes Basilikumpesto! Mit oder ohne Thermomix ist es ganz einfach herzustellen,  ein paar frische Zutaten, nämlich Basilikumblätter, Pinienkerne, Parmesan, Olivenöl, Salz & Pfeffer  et voilá: Wer kein frisches Basilikum im Garten oder auf dem Balkon hat,  der kann im Supermarkt ein ganzes Töpfchen mitnehmen -  so mache ich es - denn soviele Blätter müssen es schon sein! Die fast komplett abgerupfte Pflanze kommt dann auf den Balkon & reicht noch für Tomaten-Mozarella-Salat! HIER geht´s zum Rezept.  Wer keinen Thermomix hat,  kann auch einen Zauberstab verwenden! Das Pesto hält sich wunderbar im Kühlschrank,  allerdings nicht in unserem Haushalt ;-) Einfach rausnehmen, wenn die Nudeln ins Wasser kommen,  denn im Kühlschrank wird das Öl fest. Es schmeckt fantastisch zu jeglicher Art Nudeln,  aber auch zu Ravioli.  Mein Favorit sind Vollkorn-Spiralnudeln - yummy!!!  HIER geh...

Riechst Du das??? Der Duft von selbstgebackenem Brot! Hmmmmm....     Das Rezept ist von HIER ,  dem Blog von Ikors. Sie hat einen Thermomix, wie ich & backt fantastisches Brot!   Heute abend wird es angeschnitten...  Lecker, lecker, lecker!

Es duftet fantastisch , mein erstes  Kürbis - Chutney ! Der Liebste hat einen Muskatkürbis vom Markt mit gebracht -  nicht einen gan zen, nur ein kleines Stück davon , denn och  mehr als ein Kilo Kürbisfl eisch !     Erst mal in der Rezeptwelt checken,  was sich da so anbietet... ...ein Chutney wollte i ch schon lange einmal versuchen ,  lange bevor ich einen Thermom ix hatte & das ist nun auch schon fast zwei Jahre her ! Ich fand DIESES lecker anmutende Rezept,  mögen wir es doch s üß & scharf !   Das besondere in diesem Rezept sind sicher die Gewürze -  Curry, Koriander, Kümm el, Caye nnepfeffer ...  Außerdem noch Zwiebeln, Paprika & Ananas -  eine süß -herz hafte Misch ung , di e hervorragend zu alle n  Fleischsorten passt .   Guten Hunger!     

Heute mal wieder was  Leckeres aus dem Thermomix!   Seit Wochen sehe ich auf Facebook dieses Toastbrot,  jeder macht es & es sieht immer fantastisch aus -  außen wie innen! Da wir Toastbrot lieben habe ich es heute ausprobiert. Der Teig ging super auf,  mit dem Thermomix macht das Teigmachen echt Spaß! Er heizt die Butter-Wasser-Zucker-Hefe-Mische  auf 37° Celsius auf, die perfekte Wohlfühltemperatur für den Teig. Dann noch zwei Mal gehen lassen, einmal in der Schüssel,  dann in der Backform & ab in den Ofen! Nach 30 min sieht es dann so aus! Bei Broten immer Ober- und Unterhitze verwenden,  habe ich heute gelernt! HIER geht´s zum Rezept! Guten Hunger :-) Eure Pami