Kürbis - Chutney aus 1001 Nacht

Es duftet fantastisch, mein erstes 

Kürbis - Chutney!

Der Liebste hat einen Muskatkürbis vom Markt mitgebracht - 

nicht einen ganzen, nur ein kleines Stück davon, dennoch 

mehr als ein Kilo Kürbisfleisch!
  

Erst mal in der Rezeptwelt checken, 

was sich da so anbietet...

...ein Chutney wollte ich schon lange einmal versuchen, 

lange bevor ich einen Thermomix hatte & das ist nun auch schon fast zwei Jahre her!

Ich fand DIESES lecker anmutende Rezept, 

mögen wir es doch süß & scharf!

 Das besondere in diesem Rezept sind sicher die Gewürze - 

Curry, Koriander, Kümmel, Cayennepfeffer...

 Außerdem noch Zwiebeln, Paprika & Ananas - 

eine süß-herzhafte Mischung, die hervorragend zu allen 

Fleischsorten passt. 

Guten Hunger!